「最近、どうも疲れが取れないし、頭もぼんやりする…」

都内で働く47歳の会社員・悠一（ゆういち）は、原因不明の不調に悩まされていた。
健康診断の結果は“問題なし”。けれど身体は正直だった。朝の目覚めは悪く、午後は胃もたれ、夜は足のしびれまで感じ始めていた。

「もしかして、食べ物のせいかもしれない」

そう気づいた彼は、薬膳栄養士・栞（しおり）先生のもとを訪ねた。

栞先生の一言が衝撃だった

「毎日スーパーで買っているものの中に、“体を壊す地雷”が潜んでいるんですよ」

悠一が日々何気なく選んでいた食品たち。その裏には、発がん性・味覚破壊・神経毒・中毒性といった、恐ろしいキーワードが隠れていた。

第1位：練り物（かまぼこ、はんぺん、ちくわ）

一見ヘルシーに見える魚のすり身製品。しかしその正体は、水で薄められ、石油由来のタール系着色料やリン酸塩で味と見た目を“ごまかされた食品”。

● 危険なポイント：

発がん性のリスク

カルシウムの吸収阻害 → 骨粗しょう症や貧血の原因に

アレルギー症状を引き起こすケースも

「冷蔵庫に常備してました…」と呟いた悠一の表情が曇る。

第2位：発酵なしの即席パン・蒸しパン

ふわふわした食感と甘い香りが魅力の菓子パン。だが、発酵工程を省略し、添加物と人工甘味料で作られているものが多い。

● 使われている添加物：

遺伝子組み換えとうもろこし由来の異性化糖液

タンパク質加水分解物（化学的処理による旨味）

これらは、血糖値を乱高下させ、疲労感・集中力の低下・気分の不安定化を招く。

第3位：調味梅干し

「塩と梅だけで作るんじゃないの？」

本来は自然の恵みであるはずの梅干しが、スーパーの棚では**人工甘味料・合成着色料・化学調味料だらけの“偽梅干し”**に。

● リスク：

味覚障害

中毒性による過食

糖尿病リスクの増加

“甘くて食べやすい”梅干しには、裏の怖さがある。

第4位：出汁入り味噌

一見便利で健康的に思える「出汁入り味噌」。だが、その多くには保存料・アルコール・発酵止めの薬剤が含まれている。

● 問題点：

発酵パワーが失われ、本来の健康効果が消滅

アルコールによる肝臓負担、頭痛やしびれを誘発

味覚への刺激が強すぎて、薄味に戻れない体に

「味噌汁こそ、体を整える薬膳の基本。だけど“偽物味噌”はむしろ毒になりかねません」

第5位：スーパーの揚げ物惣菜

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